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先日初めて作ってみて、大成功だった料理がお餅とじゃが芋のピザです。

誰かのブログで美味しそうなお餅のピザが紹介されていて、それを参考にレシピ検索し、特に作りやすそうなレシピでチャレンジすることにしまいた。

材料はシンプルで、玉ねぎ・じゃが芋・ソーセージ・お餅・溶けるチーズがあればできます。

作り方は、薄くスライスして水にさらしておいたじゃが芋を油を引いたホットプレートに並べ、その上に小さく切ったお餅をのせ、更に薄切りの玉ねぎとソーセージものせます。

その上から市販のピザソースをかけ、蓋をしてしばらく熱し、お餅が溶けてきた頃に、上から溶けるチーズを散らすと、更にしばらく加熱して出来上がりです。

市販のピザソースを使うので失敗はありませんし、お餅とじゃが芋さえ使えば、照り焼きチキンと照り焼きソースでも良いですし、ツナやピーマンをのせたり、好みに合わせてアレンジが可能です。

ホットプレートを出してくるのが少々面倒なだけで、作るのは本当に簡単なので、週末のお昼やパーティーのお手軽メニューにお勧めします。

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